Биодоступность и усвоение: как грибы попадают в кровь

Что такое биодоступность

Биодоступность (от лат. bios — жизнь, disponere — быть доступным) — это доля вещества, которая попала из продукта в системный кровоток в активной форме и может достигнуть мишени факт.

Проще говоря: если вы съели капсулу, в которой 300 мг порошка мухомора, то в кровь попадёт не всё. Часть разрушится в желудке, часть метаболизируется в печени, часть не всосётся в кишечнике. Биодоступность показывает, какой процент «доехал».

Почему это важно для микродозинга

Мы работаем с микроскопическими дозами. 0,3 г — это немного. Если из этого в кровь попадёт 10%, активная доза будет в 10 раз меньше заявленной. Поэтому:

• Технология обработки — критична для сохранения активных веществ;
• Форма приёма (капсула, порошок, настойка) — влияет на усвоение;
• Тайминг (натощак, с едой) — меняет скорость всасывания;
• Состояние ЖКТ — у всех разное.

Путь молекулы: 6 барьеров

Между «вы проглотили капсулу» и «молекула связалась с рецептором в мозге» — 6 последовательных барьеров. Каждый «съедает» часть вещества.

Подробнее о рецепторах — Рецепторы и микродозинг.

Биодоступность мусцимола (мухомор)

Главное действующее вещество мухомора — мусцимол. Поговорим о его пути.

Проблема: иботеновая кислота

В свежем мухоморе мусцимола почти нет — есть его предшественник, иботеновая кислота. Это нейротоксин, вызывает возбуждение нейронов вместо торможения. Чтобы мухомор работал правильно, иботеновая должна декарбоксилироваться в мусцимол.

Это происходит при:

• Нагреве (выше 80°C разрушает, 40–60°C — оптимально);
• Кислой среде (желудок справляется, но медленно);
• Выдержке (длительное хранение в сухом виде).

Подробнее — Мусцимол — как работает, Выдержка 2 месяца.

Биодоступность мусцимола

Точных данных по пероральной биодоступности мусцимола у людей мало. Косвенные оценки факт:

• Молекулярная масса: 114,1 г/моль — маленькая, хорошо проходит мембраны;
• Полярность: умеренная — проходит ГЭБ;
• Оценка биодоступности: ~30–50% (in vitro и исследования на животных);
• Время до пика в крови: 1–3 часа;
• Период полувыведения: несколько часов.

Как наша технология помогает

Чтобы мусцимол был биодоступен, мы делаем 4 вещи:

1. Сушка при 42°C — декарбоксилирует иботеновую кислоту в мусцимол, не разрушая его (почему именно 42°C);
2. Активация морозом −21°C — разрушает клеточные стенки хитина, выпуская молекулы (подробно);
3. Выдержка 2 месяца — дополнительная конверсия и стабилизация (подробно);
4. Капсуляция в день отправки — мусцимол не окисляется на воздухе (подробно).

Биодоступность эринацинов (ежовик)

У ежовика другая задача: эринацины должны достичь мозга и стимулировать синтез NGF. Это сложнее, чем с мусцимолом.

Проблема: размер молекулы и ГЭБ

Эринацины — крупные молекулы (400–500 г/моль). Гематоэнцефалический барьер (ГЭБ) — это плотный слой клеток, который защищает мозг от «всего подряд». Большие молекулы проходят плохо.

Что известно об эринацинах факт:

• Эринацин A — проходит ГЭБ лучше, чем гериценоны (in vitro);
• Биодоступность: низкая, ~5–15% (оценки из исследований на животных);
• Время до пика: 2–4 часа;
• Главная сложность: большинство эринацинов метаболизируется в печени раньше, чем достигнет мозга.

Подробнее — Как ежовик стимулирует NGF, Эринацины и гериценоны.

Почему формула 4в1

Именно поэтому мы делаем формулу 4в1: плодовое тело + мицелий + 2 физических экстракта. В мицелии эринацинов в несколько раз больше, чем в плодовом теле. Экстракты концентрируют активные вещества. Подробнее — Формула 4в1 — почему так, Физические экстракты.

Заморозка ежовика

Мы замораживаем ежовик при −21°C — это разрушает клеточные стенки (как у мухомора) и повышает биодоступность эринацинов. Хитиновая оболочка гриба — главный барьер на пути молекул к ЖКТ. Заморозка её ломает. Подробнее — Биодоступность и заморозка ежовика.

Что влияет на усвоение

Помимо технологии обработки, на биодоступность влияют 7 факторов. Первые 4 — под вашим контролем.

1. Форма приёма

Подробнее — Формы микродозинга, Капсулы vs порошок.

2. Тайминг приёма

• Натощак (за 30 мин до еды): быстрее старт, выше пик, но больше нагрузка на ЖКТ;
• С лёгкой едой: медленнее старт, но стабильнее фон, меньше дискомфорта;
• После жирной еды: жирорастворимые вещества усваиваются лучше (актуально для эринацинов);
• Вечером (мухомор): пик совпадает со сном, усиливает ГАМК-эффект.

Подробнее — Как принимать утром, Как принимать вечером.

3. Усилители усвоения

Некоторые вещества повышают биодоступность:

• Пиперин (чёрный перец) — ингибирует CYP3A4 в печени, +20–30% усвоения многих молекул;
• Жиры (оливковое масло, авокадо, рыба) — помогают жирорастворимым веществам;
• Куркумин + пиперин — классическая пара, +2000% к куркумину;
• Витамин C — повышает усвоение железа;
• Ниацин (B3) — расширяет сосуды, улучшает доставку (компонент стека Стаметса).

Подробнее — Стек Стаметса, Совместимость с БАДами.

4. Блокаторы усвоения

Что мешает биодоступности:

• Кофеин в большом количестве — ускоряет пассаж пищи, меньше времени на всасывание;
• Танины (крепкий чай, красное вино) — связывают полифенолы;
• Кальций, магний в высоких дозах — связывают некоторые молекулы;
• Алкоголь — непредсказуемо влияет на метаболизм + опасно с мухомором;
• Ингибиторы протонной помпы (омепразол) — снижают кислотность, меняют всасывание.

Подробнее — Запрещённые сочетания, Совместимость с лекарствами.

5. Состояние ЖКТ

Индивидуальные факторы:

• Кислотность желудка: низкая (часто у пожилых) — хуже всасывание;
• Микробиом: состав бактерий влияет на метаболизм;
• Воспаление кишечника: снижает всасывание;
• Ферменты печени: индивидуальные вариации CYP450;
• Скорость пассажа: ускоренный — меньше времени на всасывание.

6. Индивидуальная биохимия

• Возраст: с возрастом метаболизм замедляется;
• Вес: влияет на объём распределения;
• Пол: у женщин другой профиль ферментов печени;
• Генетика: полиморфизмы CYP2D6, CYP2C19 и др.

7. Свежесть продукта

Мусцимол окисляется на воздухе, особенно в порошке. Эринацины разрушаются от света и кислорода. Поэтому:

• Капсулы — закрыты от воздуха и света;
• Хранение в морозильнике — замедляет окисление (подробно);
• Помол раз в неделю — минимизирует время контакта порошка с воздухом (подробно);
• Капсуляция в день отправки — максимум свежести.

Сравнение биодоступности наших продуктов

Признаки хорошего усвоения

Как понять, что продукт у вас усваивается:

• Мухомор: через 1–3 часа — лёгкая сонливость, спокойствие, ровный фон. Улучшение сна в эту же ночь;
• Ежовик: первые сигналы через 2–3 недели (накопительный эффект) — ясность, меньше «тумана» в голове;
• Общее: отсутствие побочных эффектов (тошнота, дискомфорт в ЖКТ);
• Стабильность: эффект сохраняется на протяжении курса.

Подробнее — Как понять, что работает.

Признаки плохого усвоения

Если продукт не работает, возможны несколько причин:

• Доза слишком маленькая — не хватает для порога эффекта. Решение — титрование;
• Неправильный тайминг — приём с тяжёлой едой замедляет всасывание;
• Продукт хранился неправильно — окисление мусцимола, разрушение эринацинов;
• Проблемы с ЖКТ — низкая кислотность, воспаление, дисбактериоз;
• Взаимодействие с лекарствами — ингибиторы протонной помпы, антациды;
• Индивидуальная нечувствительность — редкий, но реальный случай;
• Недостаточно времени — ежовик накопительный, нужны недели.

Подробнее — Побочки и как избежать, Как понять, что работает.

Частые ошибки, снижающие биодоступность

1. Запивать горячим чаем или кофе. Температура выше 60°C разрушает часть активных веществ. Используйте воду комнатной температуры;
2. Принимать сразу после плотной еды. Пища «разбавляет» концентрацию, замедляет старт;
3. Хранить порошок открытым. Окисление на воздухе — главный враг мусцимола;
4. Сочетать с алкоголем. Непредсказуемый метаболизм + опасность с мухомором (подробно);
5. Принимать с антацидами. Снижение кислотности = хуже всасывание;
6. Ждать мгновенного эффекта от ежовика. Это накопительный продукт, нужно 2–4 недели;
7. Повышать дозу при первых сомнениях. Сначала разберитесь с таймингом и хранением;
8. Покупать без проверки условий хранения. Продукт, пролежавший на жаре, теряет активность.

Пять лет практики: наблюдения

За 5 лет работы с 4000+ клиентами накопились наблюдения о биодоступности наш опыт.

Что работает

• Приём натощак — эффект заметнее и стабильнее;
• Капсулы в морозильнике — сохраняют активность месяцами;
• Вода комнатной температуры — не разрушает вещества;
• Вечерний приём мухомора — пик совпадает со сном;
• Утренний приём ежовика натощак — максимальное всасывание.

Что не работает

• Горячий чай после капсулы — клиенты часто жалуются на «не работает»;
• Хранение в ванной — влажность и тепло разрушают продукт;
• Приём с алкоголем — непредсказуемо и опасно;
• Ожидание эффекта от ежовика за 3 дня — разочарование.

Что удивило

• Индивидуальная вариация — у одного и того же продукта разный эффект у разных людей;
• Роль ЖКТ — клиенты с проблемами пищеварения часто «не чувствуют» продукт;
• Эффект свежести — капсуляция в день отправки реально меняет восприятие;
• Сезонность сбора — мухомор августа-сентября «ярче» весеннего.

Честные границы знаний

Что известно

• Механизмы всасывания и метаболизма изучены на уровне биохимии факт;
• Свойства молекул (масса, полярность, жирорастворимость) — известны;
• Принципы технологии обработки — подтверждены;
• In vitro данные по эринацинам и мусцимолу — есть.

Что изучено ограниченно

• Точные проценты биодоступности у людей — мало данных;
• Прямые РКИ на наших продуктах — нет;
• Индивидуальные вариации — сложно предсказать заранее;
• Долгосрочные эффекты многолетнего приёма.

Чего мы не знаем

• Точный процент усвоения для каждого человека;
• Все взаимодействия с редкими лекарствами;
• Оптимальную форму для каждого индивидуума;
• Как микробиом конкретного человека влияет на эффект.

Мини-словарь

• Биодоступность — доля вещества, достигшая системного кровотока в активной форме.
• ГЭБ (гематоэнцефалический барьер) — защитный слой клеток между кровью и мозгом.
• CYP450 — семейство ферментов печени, метаболизирующих большинство веществ.
• Первый проход через печень — когда вещество из кишечника сразу попадает в печень, где часть разрушается.
• Мусцимол — активное вещество мухомора, агонист ГАМК-А.
• Иботеновая кислота — предшественник мусцимола, нейротоксин.
• Декарбоксилирование — процесс превращения иботеновой в мусцимол.
• Эринацины — активные вещества ежовика, стимуляторы NGF.
• Гериценоны — второй класс активных веществ ежовика.
• Хитин — полисахарид клеточной стенки грибов, барьер для усвоения.
• Пиперин — алкалоид чёрного перца, усилитель биодоступности.
• NGF — Nerve Growth Factor, фактор роста нервов.

Частые вопросы

Какая реальная биодоступность мусцимола?

Точно не известно. In vitro и на животных — оценки 30–50%. Прямых клинических исследований на людях с точными цифрами почти нет. Мы даём ориентировочные значения и честно говорим: это оценки, не гарантии. Реальный эффект зависит от индивидуальной физиологии.

Почему ежовик действует медленнее мухомора?

Из-за биодоступности. Эринацины — крупные молекулы, плохо проходят ГЭБ. Плюс эффект ежовика — структурный (синтез NGF, рост нейронов), а не рецепторный. Это требует недель, не часов. Мухомор работает через ГАМК-рецепторы сразу.

Лучше капсулы или порошок?

Капсулы — для стабильности и удобства. Порошок — для гибкости дозы и быстрого старта. По биодоступности они близки, но порошок быстрее всасывается (не нужно ждать растворения оболочки). Главное — хранить порошок в морозильнике и не держать открытым.

Можно ли запивать горячим чаем?

Нет. Температура выше 60°C разрушает часть мусцимола и эринацинов. Используйте воду комнатной температуры или тёплую (до 40°C). Это самая частая ошибка, из-за которой «не работает».

Натощак или с едой?

Натощак — быстрее старт и выше пик. С лёгкой едой — стабильнее фон, меньше нагрузки на ЖКТ. Для мухомора вечером — лучше натощак за 30 мин до сна. Для ежовика утром — можно натощак или через час после лёгкого завтрака.

Мешает ли алкоголь усвоению?

Да, и это опасно. Алкоголь непредсказуемо влияет на метаболизм + в сочетании с мухомором (через ГАМК) даёт риск непредсказуемых реакций. Мы категорически против сочетания мухомора с алкоголем. Подробнее — совместимость с алкоголем.

Почему мухомор хранят в морозильнике?

Мусцимол окисляется на воздухе, особенно в порошке. Заморозка −21°C замедляет окисление в десятки раз. Капсулы в морозильнике сохраняют активность месяцами. Хранение в шкафу или ванной — разрушает продукт. Подробнее — хранение в морозильнике.

Что такое пиперин и как он помогает?

Пиперин — алкалоид чёрного перца. Он ингибирует ферменты печени CYP3A4 и UDP-глюкуронозилтрансферазы, что замедляет метаболизм многих веществ. Классика: куркумин + пиперин = +2000% биодоступности. Для грибов эффект меньше, но тоже есть.

Что делать, если продукт «не работает»?

Проверьте 7 факторов: (1) доза — возможно, нужно титровать; (2) тайминг — натощак, не после еды; (3) температура воды — не горячая; (4) хранение — морозильник; (5) ЖКТ — нет ли проблем; (6) лекарства — нет ли блокаторов; (7) время — для ежовика нужно 2–4 недели. Подробнее — как понять, что работает.

Можно ли детям?

Не рекомендуется. Детям до 18 лет из-за отсутствия клинических данных. Нервная система и метаболизм у детей другие, без исследований это неоправданно. Подробнее — дети и подростки.

Продукты проекта

Мы работаем с двумя продуктами, биодоступность которых мы максимизируем технологией КарсНео.

Максимальная биодоступность

VHQ Мухомор · 180 баллов

Капсулы · наивысший сорт · сушка 42°C · заморозка −21°C · капсуляция в день отправки

Подробнее о VHQ мухоморе →

Формула 4в1 для биодоступности

Ежовик 4в1 · Lion's Mane

81 капсула × 0,54 г · плодовое тело + мицелий + 2 физических экстракта · заморозка

Подробнее о Ежовике 4в1 →

Что читать дальше

1. Рецепторы и микродозинг — куда попадает молекула
2. Мусцимол — как работает — детально о мухоморе
3. Как ежовик стимулирует NGF — детально о ежовике
4. Сушка мухомора до 42°C — наша технология
5. Биодоступность и заморозка ежовика — про ежовик
6. Формы микродозинга — капсулы, порошок, настойка
7. Как принимать утром — оптимальный тайминг
8. Как принимать вечером — для сна